Maio 24, 2011 | Visitas: 10
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Muffins Coloridos
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Ingredientes
  • •4 ovos
  • •1 laranja (raspas)
  • •1/2 chávena de óleo
  • •180 gr de açúcar
  • •6 colheres de sopa de leite
  • •200 gr de farinha
  • •1 colher de chá de fermento
  • •Corantes alimentícios em gel de várias cores (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo)

Preparacao
  1. Numa tigela colocar a gemas e metade da quantidade de açúcar e as raspas da laranja.
  2. Bater até formar um creme esbranquiçado.
  3. Juntar o óleo e bater mais um pouco.
  4. De seguida, bater as clara em castelo com o restante açúcar.
  5. Juntar a farinha, mexer bem e juntar o leite.
  6. Acrescentar o merengue e envolver cuidadosamente.
  7. Dividir a massa por 6 tigelas e adicionar a cada uma delas um pouco de corante em gel e mexer bem.
  8. Colocar as forminhas de papel nas formas de queques.
  9. De seguida colocar uma colher de chá da massa colorida no centro da forma (começar com o vermelho).
  10. Colocar novamente no centro a outra cor (laranja) e assim sucessivamente (amarelo, verde, azul e roxo).
  11. Vão ao forno a 180º cerca de 30 minuto ou fazer o teste do palito.
  12. Deixar arrefecer e retirar os muffins das formas.

 

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