Maio 24, 2011 | Visitas: 10
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Muffins de Ananás
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Ingredientes
  • para 12 bolinhos:
  • Massa:
  • •100 g de manteiga
  • •3 ovos
  • •100 g de açucar
  • •180 g de farinha
  • •2 colheres de chá de fermento
  • •Raspa ½ limão
  • •225 g de ananás
  • Decoração:
  • •Açucar em pó

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco. Bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo.
  2. Misture a farinha com o fermento e peneire para dentro do creme de ovos e açúcar.
  3. Adicione a manteiga arrefecida, a raspa de limão e o ananás bem picadinho.
  4. Unte com manteiga formas para muffins e divida o creme pelas formas, enchendo só até ¾ . Leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
  5. Deixe arrefecer um pouco os muffins antes de os desenformar. Coloque-os numa rede para arrefecerem completamente.
  6. Polvilhe os muffins com açúcar em pó.
  7. Estão prontos a servir

 

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