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Maio 17, 2011 | Visitas: 3
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Muffins de Banana com Nozes
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Ingredientes
  • •115g de miolo de noz
  • •230g farinha
  • •150g açúcar
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •1 colher de chá de bicarbornado de sódio
  • •1 colher de café de sal
  • •1 colher de chá de canela
  • •2 ovos
  • •113g margarina derretida
  • •4 bananas
  • •1 colher de chá de essência de baunilha.

Preparacao
  1. Comecei por ligar o forno a 180º para o pré-aquecimento.
  2. Muffins de Banana com Nozes-muffinsbababa.jpg
  3. Numa taça misturei os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e as nozes partidas de forma grosseira (reservei algumas inteiras para enfeitar).
  4. Noutra taça esmaguei as bananas com um garfo e juntei, a margarina, os ovos, a baunilha, misturei tudo com uma colher de pau.
  5. Muffins de Banana com Nozes-muffinsbanana2.jpg
  6. Juntei aos poucos a mistura da banana com os ingredientes secos, mexendo sempre com a colher de pau. Não utilizei a batedeira porque a ideia não é esmagar todos os ingredientes, mas sim ficar com pedaços de banana e nozes.
  7. Colocar a massa em forminhas já untadas e levar ao forno por 20 a 25 minutos.
  8. No topo de cada forminha coloquei uma noz e noutras um quadradinho de chocolate de culinária.
  9. O resultado foi este:
  10. P.s. – Com esta quantidade de massa, fiz 15 muffins

 

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