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Setembro 10, 2010 | Visitas: 2
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Muffins de cenoura com pepitas de chocolate
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Ingredientes
  • Para 10 a 12 pessoas
  • 2 cenouras pequenas
  • 40 g de açúcar amarelo
  • 80 g de Vaqueiro Líquida
  • 180 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1,5 dl de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pepitas de chocolate

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Pele as cenouras, corte em pedaços e pique-as na picadora juntamente com o açúcar.
  3. Unte 6 a 8 forminhas de queques com Vaqueiro Líquida e polvilhe com farinha.
  4. Numa tigela, misture a farinha, com o fermento.
  5. Junte a Vaqueiro Líquida, a cenoura picada, o leite e o ovo. Mexa com uma colher de pau até os ingredientes estarem bem ligados.
  6. Adicione as pepitas de chocolate e misture rapidamente.
  7. Distribua o preparado pelas forminhas e coloque-as no tabuleiro do forno.
  8. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

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