Maio 17, 2011 | Visitas: 3
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Muffins de Limão
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Ingredientes
  • •385g de farinha
  • •1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • •1 pitada de sal
  • •125g de manteiga amolecida
  • •150g de açúcar
  • •2 ovos
  • •casca ralada de um limão
  • •2½ colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • •250 ml de Buttermilk
  • •4 colheres de sopa de sumo de limão
  • •1 colher de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a 190°, unte as formas para os muffins com manteiga e farinha.
  2. Junte o bicarbonato de sodio, a farinha, o sal e envolva bem.
  3. Numa segunda tigela misture a manteiga e o açúcar e bata até ficar cremosa.
  4. Adicione os ovos e bata por mais 1 a 2 minutos.
  5. Adicione de seguida a casa raspada do limao, o gengibre e o Buttermilk
  6. Adicione a mistura da farinha peneirada e misture rapidamente
  7. Espalhe a massa por igual e leve ao forno por cerca de 18 minutos
  8. Ferva a colher de açúcar com o suco de limão.
  9. Deixe os muffins esfriar um pouco, pique com um palito e molhe com a calda
  10. Espero que gostem

 

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