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Maio 24, 2011 | Visitas: 7
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Muffins de Maçã e Canela
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Ingredientes
  • para 12 Muffins (50 minutos)
  • Massa:
  • •100g de manteiga
  • •¾ dl de leite
  • •2 ovos
  • •150g de açúcar
  • •150g de farinha
  • •1 colheres de chá de fermento em pó
  • •1 colheres de chá de açúcar baunilhado
  • •1 colheres de sopa de Fécula
  • Cobertura:
  • •1 colheres de sopa de canela
  • •2 colheres de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a 225ºC. Disponha as forminhas de papel dentro para muffins.
  2. Derreta a manteiga e adicione-lhe o leite. Aqueça sem deixar ferver.
  3. Bata os ovos com o açúcar até ficar um mistura fofa e esbranquiçada. Mistura a farinha com o fermento, o açúcar baunilhado e a fécula de batata. Junte ao creme de ovos alternando com o leite e a manteiga.
  4. Distribua o preparado pelas formas sem as encher, totalmente e com um saco de pasteleiro, ao centro de cada muffin distribua, também, um pouco de puré de maça.
  5. Misture a canela com o açúcar e polvilhe os muffins. Leve ao forno durante 10-12 minutos.

 

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