Maio 17, 2011 | Visitas: 1
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Muffins de Muesli
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Ingredientes
  • para 12 queques:
  • •2 Ovos
  • •1 Chávena de leite misturado com 1 colher de sopa de sumo de limão
  • •¼ Chávena de óleo vegetal
  • •2 Colheres de sopa de mel
  • •2 Chávena de muesli, a gosto
  • •1 ¼ Chávena de farinha sem fermento
  • •½ Colher de chá de bicarbonato de soda
  • •1 Laranja, raspa e sumo

Preparacao
  1. Aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro de queques (c 12 formas) com formas de papel.
  2. Bata os ovos, leite, limão (coalhado), óleo e mel. Numa outra tigela misture o muesli, farinha, bicarbonato e raspa de laranja.
  3. Junte o sumo de laranja à mistura de ovo, misture. Deite esta mistura aos ingredientes secos e misture até incorporar. Divida pelo tabuleiro preparado.
  4. Leve ao forno e asse por 10 minutos ou até estar dourado. Retire do forno e deixe arrefecer por 5 minutos. Sirva.

 

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