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Outubro 13, 2009 | Visitas: 0
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Muffins para o chá
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Ingredientes
  • – 20 g de fermento biológico
  • – 100 g de açúcar
  • – 2 colheres de sopa de iogurte
  • – 1 ovo inteiro
  • – ⅓ de xícara de chá de leite morno
  • – 1 colher de sopa de óleo
  • – 100 g de manteiga sem sal
  • – 1 pitada de sal
  • – Raspas de 1 limão
  • – Mais ou menos 300 g de farinha de trigo
  • – 100 g de uvas passas pretas
  • – 120 g de chocolate meio amargo picado
  • Modo de preparo
  • 1. Dissolva o fermento com o açúcar e junte o restante dos ingredientes e bata na batedeira por 10 minutos. Junte as uvas passas e o chocolate picado e deixe crescer até dobrar de volume.
  • 2. Distribuas em forminhas untadas coloque a cobertura e deixe crescer novamente. Leve ao forno em temperatura média até que estejam dourados.
  • Cobertura
  • – ½ xícara de chá de açúcar mascavo
  • – ½ xícara de chá de nozes picadas
  • – ½ xícara de chá de coco em pó
  • – 50 g de manteiga sem sal gelada e picada

Preparacao
  1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande e vá esfarelando até ficar uma farofa úmida.

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