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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 5
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Musse de Chocolate
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Ingredientes
  • 3 folhas de gelatina
  • incolor
  • 3 ovos
  • 140 g de chocolate
  • em barra dietético
  • 6 colheres (sopa) de
  • água quente
  • ½ colher (café) de
  • essência de baunilha
  • 10 envelopes de
  • adoçante

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 12 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 81,35 CARBOIDRATOS: 3,40
  3. PROTEÍNAS: 2,00 LIPÍDIOS: 1,40
  4. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  5. Pique as folhas de gelatina, cubra-as com água e deixe
  6. amolecer. Bata as claras em ponto de neve firme; reserve.
  7. Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas; reserve. Derreta
  8. o chocolate em banho-maria; acrescente as gemas e 2
  9. colheres de água quente, a baunilha e o adoçante. Misture
  10. muito bem. Esprema a gelatina para tirar toda a água.
  11. Junte-a ao restante da água quente, dissolva-a
  12. completamente e despeje na mistura do chocolate. Mexa
  13. bem, junte as claras e misture delicadamente. Despeje em
  14. taças individuais e leve à geladeira para endurecer.

 

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