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Agosto 12, 2010 | Visitas: 1
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MUSSE DE SALSÃO E MAÇÃ
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Ingredientes
  • 1 salsão1
  • 2 maçãs2
  • 1 limão-galego3
  • 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor
  • 50ml de água
  • 120ml de maionese da Menga
  • 300g de creme de leite
  • 4g de sal
  • 0,5g de pimenta-do-reino4
  • 10 folhas de salsinha5
  • 10 folhas de cebolinha6

Preparacao
  1. Dissolver a gelatina em 50ml de água. Bater no liqüidificador todos os
  2. ingredientes, incluindo o salsão bem picado (sem as fibras e as folhas verdes), o
  3. suco do limão, as maçãs descascadas e a cebolinha e a salsinha bem picadas.
  4. Despejar numa forma de pudim (onde passou água gelada) e desenformar depois
  5. de três horas na geladeira.
  6. O salsão, Apium graveolens L. (família Umbelliferae), é originário da
  7. Europa e Índia, e parte da África.
  8. Malus pumila (Rosaceae)
  9. Citrus aurantiifolia (Rutaceae)
  10. Piper nigrum (Piperaceae)
  11. Petroselinum crispus (Umbelliferae)
  12. Allium schoenoprasum (Liliaceae)

 

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