Setembro 3, 2005 | Visitas: 13
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Muzungu
Autor: 
 

Ingredientes
  • – 1 kg de peixe fresco
  • – 250 gr de peixe seco
  • – 500 gr de batata doce
  • – 1 dl de óleo de palma
  • – 2 cebolas
  • – 3 tomates
  • – 1 molho de espinafres cozidos
  • -2 l de água
  • – sal e gindungo.

Preparacao
  1. Põe-se a água ao lume com sal,o óleo de palma ,as cebolas cortadas ás rodelas e os tomates sem peles nem sementes.Deixa-se ferver.Misturam-se a batata doce aos bocados e o gindungo pisado.
  2. Uns minutos depois junta-se o peixe fresco cortado ás postas e o peixe seco.
  3. Depois de cozido serve-se numa terrina. Acompanha-se com espinafres e Funge.
  4. Nota: Faz-se bolinhas de funge com a mão e vai-se molhando na sopa .

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