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Abril 16, 2011 | Visitas: 4
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Natas do Céu V
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Ingredientes
  • •6 ovos
  • •300g de açúcar
  • •2 dl natas
  • •1 dl água
  • •1 pacote bolacha maria picada

Preparacao
  1. Separe as gemas das claras.
  2. Leve a água com 200 gr de açúcar ao lume e deixe ferver.
  3. Quando começar a ferver retire do lume e junte as gemas batidas, e misture muito bem.
  4. Se necessária, passe a farinha mágica para obter um creme uniforme!
  5. Leve a água e as gemas novamente ao lume, em lume brando, e mexe sempre até que comecem a engrossar.
  6. Retire e deixe arrefecer.
  7. Numa taça bata as natas até que fiquem fofas e adicione, aos poucos metade do restante açúcar, batendo sempre.
  8. Bata as claras em castelo e adicione, aos poucos, o açúcar que falta, batendo sempre.
  9. Misture muito bem e cuidadosamente as claras em castelo com as natas.
  10. Em tacinhas individuais ou numa taça grande, alterne camadas de bolacha maria picada o preparado de natas e claras, sendo a último camada do preparado.
  11. Depois do doce de ovos frio coloque-o também sobre a sobremesa e leve ao frigorífico no mínimo umas 3 horas para que fiquem bem fresquinho!
  12. Bom apetite
  13. Nota: pode variar a quantidade de bolacha maria picada, conforme a sua preferência!
  14. Pode também reduzir a quantidade de açúcar, no doce de ovos, por exemplo, ou optar por não adicionar açúcar às natas

 

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