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Outubro 14, 2009 | Visitas: 0
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Nhoque de Maizena
Autor: 
 

Ingredientes
  • 01 quilo de batatas descascadas, cozidas em água e sal
  • 01 colher (sopa) de margarina
  • 01 ovo
  • 02 colheres (chá) de sal
  • 02 xícaras (chá) de maizena
  • (Complemento):
  • Molho de tomate simples, molho a bolonhesa, molho a calabresa ou
  • molho branco.

Preparacao
  1. Passe as batatas ainda quentes no espremedor, junte a margarina, o
  2. ovo e o sal e amasse, junte aos poucos a maizena e misture com colher de pau, pegue uma porção de massa de cada vez, enrole da grossura de um dedo sobre superfície enfarinhada, corte em pedacinhos de 2 cm, cozinhe em água e sal, aos poucos e retire com uma escumadeira, quando subirem a tona, coloque em travessa, após escorrido, cubra com molho de sua preferencia e sirva com queijo ralado.

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