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Outubro 14, 2009 | Visitas: 4
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Nhoque recheado
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Ingredientes
  • – 01 kg de batata cozida
  • – 01 ovo inteiro
  • – 01 colher de sopa de manteiga
  • – 03 xícaras de chá de farinha de trigo
  • – modo de preparo:
  • cozinhar as batatas e passar pelo espremedor, coloque a manteiga com a batata ainda quente para derreter a manteiga, coloque a farinha e misture bem.
  • recheio:
  • – 300 gr de carne moída
  • – 01 cebola ralada
  • – ½ xícara de salsinha e cebolinha picada
  • – 02 colheres de sopa de óleo
  • – sal e pimenta a gosto
  • modo de preparo:
  • – leve ao fogo o óleo e coloque a carne para fritar, depois de frita, coloque os temperos e deixe refogar por 2 minutos.
  • – abra a massa do nhoque e recheie com a carne e enrole. Coloque para cozinhar em água fervendo.
  • molho:
  • – 02 latas de tomate sem pele
  • – 01 cebola pequena ralada
  • – 02 dentes de alho ralado
  • – 01 fatia de bacon
  • – ¼ xícara de chá de azeite
  • – manjericão picado
  • – sal e pimenta a gosto

Preparacao
  1. – leve ao fogo o bacon deixe fritar em seguida, coloque o azeite, a cebola, o alho, os tomates, sal, pimenta e por último o manjericão.

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