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Novembro 26, 2010 | Visitas: 5
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Orelhas de Abade
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Ingredientes
  • •500 grs. de farinha de trigo
  • •8 ovos
  • •60 grs. de manteiga sem sal
  • •15 grs. de fermento de padeiro
  • • Óleo Mimo q.b. para fritar
  • •mel líquido q.b. ou calda de açúcar
  • •canela em pó q.b.

Preparacao
  1. Amassa-se tudo muito bem e deixa-se levedar durante 2 horas. Passado este tempo deita-se a massa numa mesa polvilhada com farinha, e com o rolo estende-se até ficar muito fina. Corta-se do tamanho que se quiser e fritam-se em Óleo Mimo quente, dando-lhe então com um garfo a forma de uma orelha. Depois de fritos passam-se por mel líquido, ou calda de açúcar e polvilham-se com canela.

 

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