Maio 17, 2011 | Visitas: 9
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Oreos
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Ingredientes
  • para as Bolachas:
  • •170 g de farinha
  • •36 g de cacau
  • •1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • •1/4 colher de sobremesa de fermento em pó
  • •1/4 colher de sobremesa de sal
  • •190 g de açúcar amarelo
  • •140 g de manteiga (à temperatura ambiente)
  • •1 ovo
  • Recheio:
  • •1 embalagem de queijo creme
  • •200 ml de natas
  • •2 colheres de sopa (bem cheias) de açúcar amarelo

Preparacao
  1. Bolachas:
  2. Num recipiente largo coloque a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar, misture bem.
  3. Acrescente a manteiga e mexa.
  4. Leve a mistura à batedeira eléctrica até obter um creme homogéneo.
  5. Junte o ovo e bata novamente, até ficar bem misturado.
  6. Faça bolinhas do mesmo tamanho com a ajuda de uma colher, acha-te levemente com as mãos húmidas e tente fazer as bolachas bem direitinhas e redondinhas (elas não crescem muito, nem em altura, nem em largura).
  7. Coloque-as num tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e leve ao forno a 180º C por 10-15 minutos se quiser os biscoitos mais macios, e 25 minutos para biscoitos mais crocantes (as minhas ficaram 10 minutos no forno).
  8. Findo esse tempo, retire-as do forno e deixe arrefecer uns 10 minutos antes de as retirar do tabuleiro.
  9. Recheio:
  10. Bata as natas muito bem e quando chegar ao ponto de chantilly adicione o açúcar e bata mais um pouco.
  11. Junte o queijo-creme e mexa até obter um creme homogéneo.
  12. Montagem:
  13. Pegue numa das bolachinhas, já frias, coloque um pouco de recheio sobre ela e cubra com outra bolacha.

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