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Outubro 14, 2009 | Visitas: 3
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Orizah Trigo à Moda Judaico Marroquina
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Ingredientes
  • Para acompanhamento de Tcholnt
  • – 4 dentes de alho picados em pedaços finos
  • – 5 colheres de sopa de azeite de oliva
  • – 2 copos de trigo integral lavado e escorrido, examinado para ver se não tem gorgulhos
  • – 1 colher de sopa de páprica suave
  • – sal
  • – pimenta a gosto
  • – 1½ copo de água

Preparacao
  1. Frite o alho no óleo quente. Quando o alho estiver dourado, adicione o trigo integral. Frite o trigo no azeite até começar a escurecer (mexa com freqüência enquanto está fritando) Junte a água e os demais ingredientes, cozinhando em fogo baixo, com tampa até que toda água tenha sido absorvida. Despeje este conteúdo em uma ou várias folhas de papel alumínio, embrulhe bem e coloque para ferver dentro da panela de Tcholnt. Retire o(s) embrulho(s) contendo o trigo de dentro da panela de Tcholnt minutos antes de servir. Está pronto.

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