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Março 30, 2011 | Visitas: 7
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Ovas de Choco Fritas
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Ingredientes
  • •350g de ovas
  • •4 dentes de alho picados
  • •2 folhas de louro cortadas
  • •½ copo de vinho branco
  • •Azeite q.b.
  • •Pimenta preta ou piri-piri q.b.
  • •Água q.b.

Preparacao
  1. Lave as ovas com cuidado para não retirar as partes cor de laranja.
  2. Faça um refogado, no azeite, com os alhos e o louro.
  3. Junte o vinho branco quando os alhos começarem a ficar louros.
  4. Quando ferver junte as ovas e tempere-as com o sal e a pimenta (ou piri-piri).
  5. Quando ferver baixe o lume para o mínimo e deixe cozinhar por 30 minutos.
  6. Acompanhe com batata frita ou arroz branco.
  7. Bom apetite!
  8. Nota: Deve virar as ovas de vez em quando. Se notar que estão a ficar pegadas ao fundo junte um pouco de água (eu tive de juntar água 2 vezes, metade de um copo de cada vez).

 

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