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Novembro 26, 2010 | Visitas: 1
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Ovos Caramelo
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Ingredientes
  • •5 dl de leite gordo
  • •5 colheres de sopa de açúcar
  • •casca de 1 limão
  • •açúcar caramelo (o que se obtém fazendo-o queimar a seco dentro de uma pequena frigideira)
  • •1 pitada de sal
  • •6 ovos

Preparacao
  1. Ferve-se o leite com o açúcar, a casca de limão e algumas colheres de açúcar caramelado e a pitada de sal.
  2. Deita-se esta mistura dentro de uma tigela onde se tenham batido os ovos inteiros.
  3. Passa-se tudo pela peneira fina, enche-se um prato de louça que vá ao forno e coloca-se este dentro de um recipiente com água para cozer em banho-maria.
  4. Serve-se no mesmo prato.

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