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Dezembro 15, 2009 | Visitas: 1
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Ovos estrelados à portuguesa
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Preparacao
  1. Deita-se numa frigideira uma porção de manteiga, um pouco de sal e pimenta; põe-se a frigideira sobre o lume e, quando a manteiga começa a alourar, deitam-se-lhe os ovos, que se tiram do lume quando as claras estão completamente coaguladas.
  2. Vendem-se umas frigideiras especiais para estrelar ovos separados uns dos outros. Estas frigideiras são muito baixas de bordo e têm no fundo depressões, cada uma das quais corresponde a uma pequena frigideira, onde se estrela um ovo.

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