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Outubro 7, 2011 | Visitas: 11
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OVOS GRATINADOS
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Ingredientes
  • 6 ovos
  • Molho branco:
  • 1 cebola (pequena) picada
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cubinho de caldo de galinha
  • 2 chávenas de chá de leite aquecido
  • ½ chávena de chá de mussarela ralada grossa.
  • Molho vermelho:
  • 1 cebola (pequena) picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 6 tomates (grandes) maduros picados
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • ½ colher de sopa de orégãos
  • ½ chávena de chá de mussarela ralada grossa

Preparacao
  1. Molho branco:
  2. Doure a cebola na margarina, junte a farinha e o caldo de galinha, dissolvido no leite, mexendo até engrossar.
  3. Acrescente o creme de leite, mexa e coloque num tabuleiro ( grande ) untado.
  4. Molho vermelho:
  5. Refogue a cebola no óleo, junte os tomates, o caldo de galinha, os orégãos e deixe até os tomates desmancharem.
  6. Faça cavidades sobre o molho branco e quebre os ovos em cima.
  7. Cubra com molho vermelho e polvilhe com mussarela. Leve ao forno médio por 15 minutos.

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