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Outubro 7, 2011 | Visitas: 103
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OVOS À INGLESA
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Ingredientes
  • 4 ovos + 1 ovo
  • 1 cebola
  • 250 g de carne picada
  • 1 gema
  • sal, pimenta e noz moscada
  • farinha
  • pão ralado
  • óleo

Preparacao
  1. Coza os ovos em água temperada com sal, durante 10 minutos. Passe por água fria e descasque.
  2. Pique a cebola e junte-a à carne. Ligue com a gema e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
  3. Divida o preparado de carne em quatro partes. Espalme e envolva os ovos na carne de modo a cobri-los completamente.
  4. Passe por farinha, pelo ovo batido e finalmente por pão ralado.
  5. Frite os ovos em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente.
  6. Sirva acompanhado com salada de alface e tomate temperada com coentros.

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