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Novembro 26, 2010 | Visitas: 20
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Ovos Moles em Creme
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Ingredientes
  • •150 grs. de açúcar
  • •5 gemas de ovos

Preparacao
  1. Deite o açúcar num tacho com água suficiente.
  2. Leve ao lume até atingir o ponto de pasta.
  3. À parte, e com um garfo, bata ligeiramente as gemas e coe-as por um passador de rede.
  4. Sobre elas, e aos poucos, vá deixando correr a calda.
  5. Leve ao lume para engrossar até atingir a consistência de creme.

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