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Outubro 7, 2011 | Visitas: 6
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OVOS NO NINHO
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Ingredientes
  • 4 tomates grandes
  • 4 ovos
  • 4 fatias de pão de forma
  • 1 dente de alho
  • 1 iogurte natural
  • Concentrado de tomate
  • Queijo ralado
  • Manteiga
  • Sal
  • Pimenta preta em grão

Preparacao
  1. Lave o tomate, corte a tampa e depois, com cuidado, esvazie-os com uma colherzinha. Deite sal no interior e polvilhe com alho picado, virando-os de seguida, para que o tomate perca a água.
  2. Unte um tabuleiro, coloque o tomate com a cavidade virada para cima, distanciados uns dos outros e depois deite um ovo em cada um, tendo cuidado para não romper a gema.
  3. Mexa 3 colheres de iogurte com uma de concentrado de tomate, deite uma pitada de sal e pimenta e verta o composto sobre os ovos, distribuindo-o à volta da gema.
  4. Polvilhe com o queijo e leve ao forno a 180º durante 15 minutos.
  5. Corte o pão de forma e frite-o em manteiga. Amorne o tomate e sirva-o com o pão.

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