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Outubro 7, 2011 | Visitas: 275
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OVOS VERDES (1)
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Ingredientes
  • 8 ovos cozidos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta
  • 1 ovo inteiro
  • farinha
  • óleo

Preparacao
  1. Descasque os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher de chá retire-lhes as gemas, tendo o cuidado de não partir as claras.
  2. Esmague as gemas com um garfo, misture-as com a salsa e a margarina e tempere com sal e pimenta.
  3. Preencha as cavidades das claras com este preparado.
  4. Passe os ovos por farinha e em seguida pelo ovo batido, temperado com sal.
  5. Frite em óleo bem quente e acompanhe com arroz de tomate e salada.

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