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Outubro 7, 2010 | Visitas: 3
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Pães de Queijo
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • sal fino
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 2,5 dl de leite
  • 300 g de queijo ralado Gran Padano
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha mandioca
  • farinha

Preparacao
  1. Misture o polvilho azedo com o açúcar e uma pitada de sal fino numa tigela. Derreta a margarina Vaqueiro, junte-lhe o leitee deixe amornar. Deite sobre a mistura que se encontra na tigela e bata energicamente com a batedeira eléctrica. Junte os ovose o queijo ralado e continue a bater até obter uma massa lisa e macia.
  2. Adicione a farinha de mandioca e continue a bater até a massa estar ligada e macia.
  3. Tenda a massa em bolinhas do tamanho de nozes, coloque-as sobre um tabuleiro polvilhado com farinha e leve cozer em forno moderado (180°C) durante cerca de 30 minutos.
  4. Sugestão
  5. Sirva quentes tal e qual, ou depois de frias recheadas com uma pasta de queijo fresco e ervas aromáticas.

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