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Maio 17, 2011 | Visitas: 7
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Palitos Vienenses de Laranja
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Ingredientes
  • para 25 palitos:
  • •300 g de manteiga
  • •150 g de açúcar em pó
  • •1 saqueta de açúcar baunilhado
  • •Uma pitada de sal
  • •4 gemas de ovos
  • •Casca raspada de 1 laranja
  • •3 colheres de sopa de sumo de laranja
  • •300 g de farinha
  • •100 g de chocolate de avelã para barrar
  • •100 g de cobertura para bolos de chocolate

Preparacao
  1. Bata a manteiga num recipiente e acrescente a pouco e pouco o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal, as gemas, a raspa e o sumo de laranja. Junte a farinha, amassando bem.
  2. Transfira esta mistura para um saco de pasteleiro com um bico em forma de estrela. Faça palitos com 6 cm de comprimento sobre um tabuleiro de forno untado e forrado. Coza num forno pré-aquecido a 180-200° C durante 7 minutos.
  3. Para o recheio e cobertura:
  4. Derreta o chocolate de avelã para barrar em banho-maria, mexendo até ficar mole e brilhante. Espalhe-o sobre o lado liso dos palitos. Tape com os outros palitos.
  5. Derreta a cobertura para bolos de chocolate em banho-maria. Mergulhe uma ponta de cada palito no chocolate derretido.

 

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