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Junho 6, 2011 | Visitas: 7
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Panna Cotta com Frutos Vermelhos
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Ingredientes
  • •3 dl de natas
  • •3 dl de leite gordo
  • •12g de gelatina incolor
  • •1 colher de sopa de essência de amêndoa
  • •125g de açúcar
  • •500g de framboesas, mirtilos, morangos ou groselhas
  • •folhas de hortelã para decorar

Preparacao
  1. Demolhar a gelatina em água fria. Cozer o leite e a essência de amêndoa com o açúcar até atingir fervura e introduzir a gelatina demolhada. Acrescentar as Natas para Bater Parmalat e bater lentamente com as varas de arame. Deitar a mistura para a formas de soufflé com 6 a 8 cm de altura. Conservar no frigorífico pelo menos 12 horas. Desenformar os doces cuidadosamente. Lavar os frutos em água corrente. Colocar o panna cotta no centro do prato e rodear com os diversos frutos e decorar com folhas de hortelã.

 

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