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Outubro 14, 2009 | Visitas: 1
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Panquecas de queijo
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Ingredientes
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate
  • Queijo parmesão ralado
  • Mussarela

Preparacao
  1. Dissolva o trigo no leite, junte o sal, o fermento, os ovos e a manteiga
  2. derretida. Misture bem. Unte uma frigideira com óleo e vá fritando as
  3. panquecas uma a uma, de um lado e de outro. Arrume em cada
  4. panqueca um pedacinho de mussarela, enrole-a e vá dispondo em um
  5. pirex. Ao terminar, cubra com molho de tomate, polvilhe com parmesão
  6. ralado e leve ao forno quente por alguns minutos até o queijo derreter.

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