Dezembro 13, 2010 | Visitas: 22
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Panquecas Especiais
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Ingredientes
  • Para 6 porções
  • Para a massa
  • 2 ovos
  • 2 copos de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colherzinha de sal
  • Para o recheio
  • 2 peitos de frango
  • 1 copo de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • sal
  • pimenta
  • orégão
  • tempero verde

Preparacao
  1. Massa:
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  3. Faça as panquecas aquecendo uma frigideira antiaderente, untada com manteiga.
  4. Coloque meia concha de cada vez e doure as panquecas dos dois lados.
  5. Recheio:
  6. Cozinhe o frango em água e sal e deixe esfriar.
  7. Desfie e reserve.
  8. Doure a cebola na manteiga e junte o frango temperado com os temperos.
  9. Coloque a farinha, acrescente o leite e mexa até engrossar.
  10. Por fim, junte o requeijão e o queijo ralado.
  11. Recheie as panquecas e leve a mesa.

 

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