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Junho 3, 2005 | Visitas: 46
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Panquecas Light e Fofas
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Ingredientes
  • 1½ chávena de massa para panquecas *
  • 1 ovo
  • 1 chávena de leite ou água
  • 3 colheres de óleo
  • * Preparação da Massa
  • 10 chávenas de farinha
  • 2 chávenas de leite evaporado
  • ¾ de chávena de açúcar
  • ¼ de chávena de fermento
  • 2 colheres de sal
  • 1 pau de baunilha (opcional)
  • Combine e misture bem todos os ingredientes numa tigela.Coloque num recipiente e guarde em local fresco e seco.

Preparacao
  1. Panquecas
  2. Misture bem todos os ingredientes. Deixe repousar durante 5 a 10 minutos. Adicione mais água para obter panquecas mais finas.
  3. Coloque a frigideira em lume médio.
  4. Despeje o preparado na frigideira pré aquecida. Quando as bolhas no preparado começarem a rebentar feche a tampa e vire a panqueca. Não vire caso o preparado esteja ainda líquido.
  5. Dose para 6 a 8 panquecas grandes.

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