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Janeiro 11, 2010 | Visitas: 1
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PANQUECAS À RITA
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Ingredientes
  • *3 chávenas de farinha *250 gr. de requeijão *2 ovos *1 chávena de leite *Meia
  • lata de concentrado de tomate *1 dente de alho *1 cebola picada *1 colher de
  • chá de azeite *1 colher de chá de salsa *1 colher de chá de orégãos *Sal q.b.

Preparacao
  1. Prepare a massa, batendo o leite, a farinha, os ovos e o sal. Unte a frigideira
  2. e despeje uma colher de sopa cheia de massa. Faça uma panqueca de cada vez,
  3. virando-a dos dois lados.
  4. Tempere o requeijão com o azeite e um pouco dos orégãos. Recheie as panquecas e
  5. feche-as.
  6. Noutra frigideira faça um refogado com o tomate, a cebola e alhos picados.
  7. Quando este molho estiver pronto, regue as panquecas com ele e leve-as ao
  8. forno. Depois enfeite o prato com a salsa e o resto dos orégãos.

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