Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Papaia gratinada com pesto


Setembro 27, 2010 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

Papaia gratinada com pesto
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 papaia *
  • sumo de limão
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de manjericão
  • 30 g de pinhões
  • ± 0,5 dl de óleo Vaqueiro
  • sal
  • ± 40 g de queijo parmesão ralado
  • pimenta de moinho
  • * a papaia não deve estar demasiado madura

Preparacao
  1. Ligue o grelhador do forno.
  2. Corte a papaia ao meio, limpe-a de sementes, tire-lhe a casca e corte-a em fatias. Disponha as fatias de papaia num tabuleiro de louça, regue com um pouco de sumo de limão.
  3. Esborrache o dente de alho, tire-lhe a pele e deite-o no copo da varinha mágica ou numa picadora. Junte-lhe um punhado defolhas de manjericão e os pinhões e triture um pouco. Vá adicionando o óleo e continue a triturar até obter uma pasta mole. Junte o queijo parmesão ralado e misture bem.
  4. Coloque o pesto em colheradas sobre as fatias de papaia e leve ao grelhador do forno durante 2 a 3 minutos. Sirva como entrada.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com