Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 6
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Papo-de-anjo
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Ingredientes
  • 2 copos (tipo americano) de água
  • 12 gemas de ovo
  • 700 g de açucar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • ½ xícara (chá) de rum

Preparacao
  1. Bata bem as gemas por 10 a 15 minutos até que dobrem de tamanho. Coloque 1 colher (sobremesa) das gemas em xícaras refratárias. Leve 10 xícaras de cada vez ao microondas por 3 minutos na potência média. Reserve. Em um refratário fundo, coloque o açúcar, a água e a baunilha e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Desenforme os papos-de-anjo, fures-os com um palito e coloque-os na calda. Junte o rum e leve-os novamente ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque na geladeira até o momento de servir.

 

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