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Dezembro 25, 2009 | Visitas: 3
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Pargo com Pimentos
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Ingredientes
  • · 1 pargo com 1,5 kg
  • · 1 pimento verde
  • · ½ pimento vermelho
  • · 1 kg de batatinhas
  • · 300 gr de tomates pequeninos
  • · 1,5 dl de azeite
  • · 1 raminho de funcho
  • · 1 limão
  • · 2 cebolas
  • · 4 dentes de alho
  • · Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Amanhe, lave e dê golpes ao
  2. peixe. Coloque-o num pirex, juntamente com as cebolas cortadas às rodelas, os
  3. alhos, os pimentos às tiras e o funcho. Regue com o azeite e leve ao forno
  4. com as batatinhas e os tomatinhos. Deixe assar nos 220ºC, durante cerca de 35
  5. minutos. Sirva acompanhado de salada.
  6. Bom apetite

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