Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Pastéis com Recheio de Castanhas


Setembro 27, 2010 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Pastéis com Recheio de Castanhas
Autor: 
 

Ingredientes
  • 30 unidades.
  • 500 g de castanhas descascadas
  • 3,5 dl de leite
  • sal
  • noz moscada
  • erva doce
  • 80 g de açúcar
  • 50 g de Vaqueiro
  • 1 colher de sopa de canela
  • 3 gemas
  • 1 embalagem de folhas de massa filo
  • Vaqueiro Culinesse
  • açúcar em pó

Preparacao
  1. Leve as castanhas ao lume com o leite, temperadas com uma pitada de sal, de noz moscada e de erva doce.
  2. Deixe cozer ate estarem macias. Adicione o açúcar, a Vaqueiro e a canela e as gemas e reduza a puré com a varinha. Deixe arrefecer. Se quiser pode adicionar também ao creme alguns corintos previamente demolhados num pouco de rum.
  3. Ligue o forno e regule-o para os 225 °C.
  4. Corte as folhas de massa filo em três. Pincele cada tira de massa com Vaqueiro Culinesse e dobre ao meio.
  5. Recheie com o creme de castanhas e enrole como se fosse um charutinho. Volte as pontas para cima ou torça-as como se fosse um rebuçado e coloque sobre um tabuleiro de forno.
  6. Retire os pastéis do tabuleiro e polvilhe com açúcar em pó.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com