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Maio 25, 2011 | Visitas: 39
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Pastéis Estaladiços Deliciosos
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Ingredientes
  • •3 embalagens de massa filo (aprox. 30 folhas)
  • •12 gemas
  • •500g de fios de ovos
  • •240g de açúcar
  • •1 dl de água
  • •Manteiga derretida para pincelar
  • •Canela em pó para polvilhar
  • •Açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Num tacho leve ao lume as gemas, o açúcar e a água, mexa até engrossar e retire.
  2. Numa tigela misture o creme de ovos com os fios de ovos, deixe arrefecer.
  3. Corta as folhas de massa ao meio, coloque a primeira metade na bancada e unte-as com manteiga e polvilhe -as com canela, coloque a outra metade por cima desta e unte-as e polvilhe-as como a anterior, corte a segunda folha e proceda da mesma maneira unte-as e polvilhe-as de modo que o pastel fique com 4 camadas de massa.
  4. Recheie com um colher de sopa da mistura de ovos e dobre com as pontas viradas para cima, polvilhe com açúcar e leve ao forno pré-aquecido nos 180º até focarem estaladiços e coradinhos.

 

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