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Setembro 27, 2010 | Visitas: 13
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Pasta de grão com caril e iogurte
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Ingredientes
  • Para 6 a 8 pessoas
  • 200 g de grão cozido em conserva
  • água
  • 1 colher de sopa de Vaqueiro
  • 2 colheres de sobremesa de pasta de caril
  • 1 iogurte natural sem açúcar
  • sal
  • 1 lima
  • coentros frescos
  • pimenta de moinho

Preparacao
  1. Escorra o grão, passe por água fervente e escorra bem. Coloque num robot de cozinha ou num recipiente alto onde possa triturar com a varinha mágica. Junte a Vaqueiro, a pasta de caril e o iogurte natural. Tempere com sal e sumo da lima. Reduza tudo a uma pasta.
  2. Perfume com coentros frescos picados e pimenta acabada de moer.
  3. Sirva numa taça, e acompanhe com tostas ou tiras de pão pita aquecidas.
  4. Sugestão
  5. Coloque a pasta num saco pasteleiro munido de um bico largo, distribua a pasta sobre tostas pequenas ou bolachas de araruta e enfeite com pimentos morrones, pepinos de conserva ou azeitonas pretas.

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