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Maio 17, 2011 | Visitas: 16
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Pasteis de Massa Folhada com Creme de Pasteleiro
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Ingredientes
  • para o creme de pasteleiro:
  • •1/2 litro de leite
  • •6 gemas
  • •1 chávena de açúcar
  • •3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha
  • •essência de baunilha a gosto
  • para os pasteis:
  • •massa folhada
  • •1 gema de ovo
  • •azeite para untar

Preparacao
  1. Ponha as gemas numa panela, junte o açúcar e a farinha mexendo bem.
  2. Deite o leite pouco a pouco sempre a mexer. Leve a lume brando, mexendo sempre até que o creme fique grosso.
  3. Tire do lume e deixe arrefecer. deite um pouco da essência de baunilha.
  4. barre as formas com azeite, cubra as forminhas com a massa folhada e deite o creme de pasteleiro cubra a parte de cima das formas e barre a parte de cima com a gema de ovo.
  5. leve ao forno a 180° ate ficarem douradinhos.
  6. deixe arrefecer e desenforme.
  7. espero que gostem…

 

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