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Setembro 22, 2011 | Visitas: 16
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PASTEIS DE NATA (1)
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Ingredientes
  • 250 g de massa folhada
  • 6 dl de leite
  • 300 g de açúcar
  • 2 colheres de farinha maizena
  • 3 gemas de ovos
  • 3 dl de água
  • casca de limão q.b.

Preparacao
  1. Põe-se ao lume o açúcar com a água até formar ponto de espadana. Com a farinha. as gemas, o leite e a casca de limão, faz-se um creme grosso. Junta-se este ao açúcar em ponto mexendo sempre e volta novamente ao lume. A massa folhada enrola-se e corta-se aos bocadinhos, é com estes que se forram as formas dos pásteis. Recheiam-se com o creme e vão a cozer em forno forte. Depois de cozidos tiram-se das formas e polvilham-se com canela.

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