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Janeiro 13, 2011 | Visitas: 1
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Pasteis de Toucinho do Céu
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Ingredientes
  • •Massa
  • •5 ovos
  • •150 g de banha ou de oleo
  • •500g farinha
  • •Sal q.b.
  • Recheiro:
  • •125 g de amêndoas muídas
  • •125 g de toucinho
  • •500 g de açúcar
  • •25 g de pão ralado
  • •50 g de doce de chila
  • •6 ovos
  • •Raspa de limão q.b.

Preparacao
  1. Põe-se o açúcar em ponto de espadana, junta-se o toucinho passado, a amêndoa, o doce de chila e a casca de limão.
  2. Deixa-se arrefecer, junta-se a pouco e pouco as gemas e vai ao lume brando mexendo sempre. Deita-se um pouco de pão ralado. Quando se vir o fundo do tacho está o recheio pronto.

 

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