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Agosto 4, 2006 | Visitas: 4
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Pastel de alho francês
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Ingredientes
  • 1 Alho francês
  • 600 g de Bacalhau demolhado
  • 2 latas pequenas de Pimentos morrones
  • 1 colher (de sopa) de Salsa Picada
  • Azeite e salsa q.b.

Preparacao
  1. Retire as folhas ao alho francês, lave-as e seque-as com um pano limpo. Escalde o bacalhau em água fervente, por 10 minutos. Escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o. Numa folha pequena quadrada, coloque uma tira de alho francês, seguida de camadas alternadas de bacalhau e pimento morrone; termine com as restantes folhas de alho francês. Regue tudo com azeite e leve ao forno a 170ºC por 30 minutos. Desenforme. Triture a salsa picada com 2 colheres de sopa de azeite e verta sobre o pastel de alho francês, na altura de servir. Decore com um raminho de salsa.

 

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