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Outubro 14, 2009 | Visitas: 2
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Pastelzinho Paulista
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Ingredientes
  • Massa
  • – 250 gr de ricota fresca amassada ou passada na peneira
  • – 03 xícaras de chá de farinha de trigo
  • – 250 gr de manteiga
  • – 01 colher de chá de sal
  • – 01 gema para pincelar
  • Recheio
  • Ingredientes:
  • – 200 gr de camarão limpo e miúdo
  • – 01 tablete de caldo de camarão
  • – 02 tomates sem pele e sem semente
  • – 1.1/2 colher de sopa de farinha de trigo
  • – ½ xícara de chá de leite

Preparacao
  1. – Em uma tigela coloque a ricota, a farinha, a manteiga, os ovos e o sal.
  2. – Misture até obter uma massa homogênea.
  3. – Pegue a massa embale e leve à geladeira até crescer, por 30 minutos.
  4. – Enquanto isso, prepare o recheio.
  5. – Bata os ingredientes do recheio todos no liqüidificador, pegue e leve ao fogo até formar um creme.
  6. – Espere esfriar, abra a massa com rolo e corte em pequenos círculos.
  7. – Recheie com o creme, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Deixe 30 minutos.

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