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Abril 6, 2011 | Visitas: 7
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Pataniscas de Bacalhau à Fernando Mendes
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Ingredientes
  • •1 posta de bacalhau
  • •Azeite ou Óleo q.b
  • •1 cebola
  • •Farinha q.b.
  • •1 ovo
  • •Leite
  • •Limão
  • •Salsa

Preparacao
  1. Depois de demolhado, coza o bacalhau. De seguida escorra-o e lasque-o retirando também as peles e espinhas. Ponha as lascas a marinar durante 1 hora em leite e limão.
  2. À parte, prepare um polme juntando o ovo, a farinha até obter um creme. Pique a cebola e a salsa
  3. finamente e junte ao polme acrescentando também o bacalhau.
  4. Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas do preparado em Azeite ou Óleo bem quente.

 

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