Home » Salgados e Aperitivos » Aperitivos / Entradas » Pataniscas de Espargos com Presunto


Abril 6, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Pataniscas de Espargos com Presunto
Autor: 
 

Ingredientes
  • •150g de farinha
  • •1 colher de sopa de azeite
  • •sal e pimenta q.b.
  • •3 ovos
  • •1 dl de cerveja
  • •1 frasquinho de espargos
  • •100g de presunto

Preparacao
  1. Coloque a farinha numa tijela, abra-lhe uma cavidade ao meio e deite aí o azeite, sal, pimenta e os ovos, um a um; comece a amassar estes elementos e vá juntando depois a cerveja, aos poucos e sem deixar de amassar; adicione, em seguida, a água dos espargos até obter massa fluída.
  2. Corte os espargos e o presunto em pedacinho e misture tudo na massa.
  3. Numa frigideira grande, leve a aquecer bastante óleo e, quando estiver bem quente, frite nele colheradas de massa; vá virando até alourarem bem e, depois, escorra-as.
  4. Sirva as pataniscas com uma boa salada.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com