Maio 28, 2005 | Visitas: 4
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Patê Real
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Ingredientes
  • uma colher de sopa de salsa,
  • 750g de fígado de galinha cozido
  • meia colher de chá de casca de limão ralada
  • uma pitada de manjerona
  • noz moscada
  • duas colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • uma xícara e meia de caldo de galinha
  • sal
  • pimenta a gosto

Preparacao
  1. Juntar os ingredientes (menos a gelatina e o caldo) e passar no moedor de carne.
  2. Na panela, dissolver a gelatina no caldo de galinha. Adicionar o fígado à mistura e amassar dentro de uma forma.
  3. Pôr na geladeira.
  4. Contribuição de: Maria Teixeira

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