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Março 22, 2011 | Visitas: 4
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Pato Assado com Puré de Castanhas
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Ingredientes
  • •1 pato
  • •1/2 chávena de chá de natas
  • •1/2 chávena de chá de leite
  • •1 copo de vinho branco
  • •1/2 quilo de castanhas
  • •pimenta
  • •manteiga
  • •1 cebola
  • •sal

Preparacao
  1. Limpar o pato e temperar com sal, cebola, pimenta e vinho verde.
  2. Deixe descansar neste molho.
  3. Numa assadeira untanda com manteiga, leve ao forno para assar.
  4. Enquanto estiver assando, regar com o molho.
  5. Sirva com o puré de castanhas feito da seguinte maneira:
  6. Cozinhar as castanhas com sal, esmagar e levar ao lume numa panela com 1 colher de sopa de amnteiga, juntar o leite e depois de bem batido, acrescente as natas.

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