Julho 4, 2011 | Visitas: 2
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Paçoquinha
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Ingredientes
  • •250g de amendoim sem pele e torrado sem sal
  • •1 xícara e meia de chá de farinha láctea
  • •5 colheres de sopa de açúcar
  • •1 pitada de sal

Preparacao
  1. Numa assadeira coloque o amendoim sem pele e torrado sem sal e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos (apenas para liberar o óleo que o amendoim tem).
  2. Transfira o amendoim ainda quente para um processadorou liquidificador e bata até obter uma farinha. Desligue.
  3. Ainda no processador acrescente a farinha láctea, 5 colheres de sopa de açúcar e 1 pitada de sal.
  4. Bata novamente por +/- 3 minutos, para que o oleo do amendoim se incorpore bem a mistura e assim de liga pra fazer a paçoca.
  5. Dica: Coloque um pouco da mistura na palma da mao e aperte,cuando formar uma bolinha firme ,esta pronta.
  6. Numa superfície lisa coloque um molde: redondinho, quadrado… encha-o com a paçoca.
  7. Encha bem o molde com a paçoca, prensando bem com os dedos para que ela fique bem firme.
  8. Fiz as minhas com um cortador de biscoito redondo, para assim dar uma forma de rolha.

 

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