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Julho 7, 2010 | Visitas: 16
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Pavê de chocolate com castanhas-do-Pará ou nozes
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Preparacao
  1. Unte um pirex com manteiga. Forre-o com bolacha champanhe umedecida em um pouco de leite com 1 CS de açúcar 1 CS de rum, inclusive nas laterais. Prepare o creme: ponha 1 lata de leite condensado para ferver, mexendo sempre; retire do fogo e acrescente 180 gramas de chocolate meio amargo, 1 cc de baunilha e 2 CS de farinha de trigo. Misture bem coloque 2 gemas 1 a 1, batendo sempre. Leve ao fogo para cozinhar um pouco, mexendo sempre. Junte ½ xícara de nozes ou castanhas-domiolo 70 Pará picadas. Bata 2 claras em neve, acrescente 2 CS de açúcar e torne a bater formando um suspiro. Misture ao creme de chocolate. Espalhe o creme sobre as bolachas. Decore com chantilly, raspas de chocolate e algumas nozes inteiras.

 

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