Dezembro 13, 2010 | Visitas: 9
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Pão Chinês
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Ingredientes
  • 1kg de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento para pão
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 3 colheres cheias de sopa de açúcar
  • 50gr de banha de porco

Preparacao
  1. Dissolva os fermentos em meio copo de agua,(reserve).
  2. Junte a banha ao açúcar, logo após, adicione todos os ingredientes da receita ir acrescentando água, suficiente para que resulte numa massa firme e homogénea.
  3. Deixe crescer durante 1 hora.
  4. Após esse tempo, sove novamente e divida 2,3 partes iguais.
  5. Modele cada uma delas em formato de cilindros, cerca de 4 cm de circunferência.
  6. Enquanto a massa estiver sendo trabalhada, é aconselhável ir acrescentando a banha-maria.
  7. Quando a massa já estiver modelada, forre com um pedaço de papel manteiga, leve a panela com agua fervendo.
  8. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
  9. Rendimento:20 a 24 fatias
  10. obs: este pão pode ser recheado a moda chinesa com carne de porco defumado ou simplesmente um recheio de frango.

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